Hoeve Biesland de boerderij van de toekomst!

Hoeve Biesland is een biologisch-dynamische boerderij met het Demeter keurmerk in Delft waar we vlees, brood, rauwe melk en groenten produceren en arbeidsmatige dagbesteding aanbieden. Onze dieren grazen in natuurgebieden, hebben veel ruimte en krijgen zo min mogelijk antibiotica. Maar we werken ook zonder gif of kunstmest zodat de grond gezond blijft en het natuurgebied rondom de boerderij een hoge biodiversiteit heeft. Daarnaast blijven onze grondstoffen zoveel mogelijk binnen het bedrijf, dat is onderdeel van de ‘Kringlooplandbouw’. Hier werken we samen aan smaakvolle producten die we van het platteland naar de stad brengen.

Onze producten verkopen we onder andere in onze drukbezochte boerderijwinkel. Maar we leveren ook aan de horeca, instellingen en winkels in de stad. Daarnaast zijn we actief in landschapsbeheer in samenwerking met Natuurmonumentenen Staatsbosbeheer. Ook draaien  we voor 100% op zonne-energie en slootkantmaaisel uit de omgeving gebruiken we als strooisel voor de koeienstal. Zo maken we vruchtbare compost van iets wat normaliter als ‘afvalproduct’ wordt gezien. Tuinders en akkerbouwers uit de omgeving gebruiken deze compost op hun land. Gekapte zieke bomen uit de omgeving verwerken we tot haardhout.

 

Laatste nieuws

Kerstrecept #4 | Bijgerechten

Geplaatst op: 15 december 2020

Ingrediënten | 4 personen Stoofperen 8 stoofperen 500 ml rode wijn 50 g basterdsuiker 1 kaneelstokje 2 st. steranijs 5 kruidnagels 3 stukjes sinaasappelschil Aardpeerpuree...

Lees verder

Kerstrecept #3 | Lamsbout en groentes uit de ...

Geplaatst op: 15 december 2020

Ingrediënten | 4 personen Lamsbout Lamsbout 750 gram Bosje verse kervel Bosje verse dragon Roomboter Bol knoflook Zout & peper Rode portsaus 400 ml rode...

Lees verder

Er zijn momenteel geen ingeplande activiteiten